728x90 요리초보2 바지락칼국수 집에서 만들기 레시피 안녕하세요! 몇일 전 갑자기 칼국수가 너무 먹고싶은데 집에서 한번 해볼까 하는 마음으로 도전해 보았어요 ㅎㅎ 우선 제가 준비한 재료는 칼국수면 1kg (면은 5등분으로 나눠져있는걸 구매했어요) 바지락 600g 파 반대(흰부분) 애호박 반개 디포리육수팩1개 이정도로 준비했구요 일단 바지락은 바지락이 담길 만큼 물을 부어준 후 천일염 2큰술에 30분 이상 해감을 해줍니다. 그리고 30분이 지나면 깨끗이 씻어 채에 받쳐 물기를 빼주어요. 해감해서 씻어둔 바지락을 끓는물에 넣고 바지락입이 열릴때까지 익혀줍니다! 전 물 1L에 바지락600g 넣어줬어요. 그리고 바지락을 삶아준 물은 버리지 말고 육수로 사용합니다. 바지락 삶은 물에 물 500ml를 추가한 후 디포리다시마팩 하나를 넣어 15분정도 끓여줍니다. 디포리.. 2023. 3. 27. 레시피 천국 / 요리똥손도 요리할 수 있다! 안녕하세요, 처음으로 글을 써보네요. 그냥 혼자 끄적거리는 일상적인 블로그를 만들어 보려고 시작합니다. #일상블로그 #오늘의수다 인터넷이 활발해지기 전에는 레시피를 어디서 찾아볼 수도, 알아내기도 힘들었기에 우리 엄마, 할머니가 만드시는 걸 옆에서 보면서 배우는게 전부였지요. 저 또한 중학생때부터 엄마가 신부수업을 시키신다면서 옆에서 요리할 때 보고 배우라고 하셨고 실제로 그게 참 도움이 많이 되었습니다. #엄마요리 #할머니음식 그렇게 할줄 아는 요리 = 엄마요리 라며 살아왔었는데... 이젠 시대가 참 많이 바뀌어서 핸드폰만 있으면 금방금방 원하는 요리, 해보고싶은 요리의 레시피를 찾아 해먹을 수 있더라구요. 유투브, 블로그, 요리어플 등등 다양한 매체로 접할 수 있죠. #황금레시피 #시대변화 예전이라면.. 2023. 3. 19. 이전 1 다음
