에그마요샌드위치(타마고샌드) 만들기 레시피

안녕하세요! 처음 도전해보는

에그마요샌드위치 만들기 레시피입니다.

편의점에서 사먹어만 봤지

만드는건 처음해보았어요 ㅎㅎ

 

완성작

에그마요샌드위치 만들기 위한 재료로는

계란 8개

마요네즈 3큰술

후추 톡톡톡

설탕 두큰술(한큰술만 넣어도 될거같아요)

정도 되겠습니다!

계란 8개는 식빵8장을 2장씩 겹쳐서

총 4개로 만드는 분량이고요

계란 4개로 하시면 식빵 4장이면 되요!

 

 

계란은 물이 팔팔 끓을 때 넣어주시고

끓는 물에 식초 소금 티스푼으로

한스푼~두스푼 정도 넣어주세요.

에그마요샌드위치를 하기위해선

완숙을 해야하기 때문에 12~13분 정도

익혀주시면 되고 다 되면

찬물에 담궈서 3분정도 식혀주세요.

 

 

껍질을 전부 다 깐 계란은

흰자와 노른자를 분리해야하기때문에

이렇게 살짝 칼집을 내주면

쉽게 분리가 가능합니다!

 

 

분리한 노른자 우선 먼저 뽀개주세요!

마구잡이로 막막 뿌셔주면 되요.

사실 흰자도 같이 넣어서 으깨주면 되긴하는데

전 그냥 이뻐보일까 싶어서 분리했어요 ㅎㅎ

 

 

나머지 흰자는 칼로 다지듯이 칼질을

해주시면 되요. 

귀찮으시면 그냥 노른자 흰자 구별없이

같이 뭉개주셔도 됩니다 ㅎㅎ

 

 

흰자 노른자 합체!

그리고 마요네즈는 밥숟가락으로 3스푼

설탕 2스푼(1스푼만 넣어도 될거같아요)

후추 톡톡톡~

하고 잘 섞어주세요!

 

 

이제 식빵위에 만들어준 속재료를

원하는만큼 듬~뿍 얹어주시면

완성입니다!

파슬리가루는 뿌려도 되고 안뿌려도 되는데

전 집에 있어서 한번 뿌려봤어요.

식빵은 따로 굽지 않고 그냥 생식빵

 

 

사각으로도 잘라보고 삼각으로도 잘라봤어요.

근데 설탕을 두스푼을 넣어서 그런지

좀 단편이어서 한스푼만 넣어도 될거 같구요!

 

 

이렇게 총 4덩이를 만들었답니다 :)

속재료를 듬뿍듬뿍 넣었더니

너무 맛있더라구요 ㅠㅠ

일본의 타마고샌드처럼

엄청 부드러운건 아니었지만

집에서 이정도면 또 해먹을 것 같아요!

 

원하는 만큼 속재료를 듬뿍 넣어서

먹으니 사먹는거보다 맛있더라구요!

만들기 어렵지 않은 에그마요샌드위치

한번쯤 만들어 드셔보세요~